Festival de Páscoa
CRISTIANE ARAUJO
Sociedade dos Doces Finos®
Seja muito bem-vindo ao meu universo dos Doces Finos!
Descubra o segredo para se destacar no mercado da confeitaria de Doces Finos! Apresento a você o meu curso exclusivo Sociedade dos Doces Finos®, onde você aprenderá a criar doces diferenciados, irresistivelmente saborosos e, o melhor de tudo, receitas que vendem. Você será capaz de trabalhar em casa assim como eu no início da minha jornada.
Neste curso, vamos desvendar os mistérios da temperagem de chocolate, garantindo que suas criações brilhem tanto no sabor quanto na apresentação. Aprenderemos técnicas avançadas que elevarão suas habilidades na arte da confeitaria. Você fará brigadeiro, ganache, tartelette, brownie, geleia, coulis, panna cotta, praliné, merengue, caramelo e diversos outros preparos da confeitaria.
Você terá acesso às aulas e ao suporte por 1 ano. Dentro desse período estaremos numa jornada lado a lado em busca do seu aprimoramento profissional.
Também veremos assuntos importantíssimos para seu negócio como, ferramentas básicas administrativas, dicas de fotografia, precificação, catálogo, postagens em mídias sociais, técnica de venda para noivos, tudo sobre degustação de noivos, montagem de mesa de casamento e muito mais.
Seja você um entusiasta culinário, aspirante a confeiteiro ou profissional da área, este curso é feito para quem busca se destacar e conquistar o paladar dos clientes mais exigentes.
Não perca a oportunidade de elevar suas habilidades na confeitaria e transformar sua paixão em sucesso comercial. Inscreva-se agora e comece sua jornada para se tornar um especialista em doces finos!
Entre para a área mais lucrativa da confeitaria!
Ah, o chocolate...
Você nunca viu nada igual, um módulo completo sobre chocolate, são + de 50 aulas te explicando detalhadamente tudo que você precisa saber para se tornar melhor amigo do chocolate. Chega de perder horas tentando fazer sua temperagem dar certo, assistindo todas as aulas e praticando muito, eu garanto que você pode se tornar expert em chocolate e se destacar no mercado!
* Técnica correta de produção de ganache
* Uso de conservantes na confeitaria
* Método de banho de doces
* Impermeabilização de doces
* Técnica correta do caramelo seco e úmido
* Técnica correta dos três tipos de merengues (francês - suíço - italiano)
* Técnica do brigadeiro de micro-ondas
* Porcionamento de doces
* Técnica de infusão, saborização e inclusão
* Congelamento, descongelamento e conservação
* Técnica de cálculo de Proporções
* Curadoria de utensílios, marcas e fornecedores
* Sablage e Crémage
* Produção eficiente
* Técnica correta de geleia, coulis e curd
* Brownie perfeito
* Panna Cotta
* Técnica de praslin
* Tartelettes, Massa Amanteigada e Macarons
* Frutas carameladas
Tudo sobre produção eficiente!
Você vai aprender:
Como será sua experiência:
Imagine dominar o universo complexo dos doces finos com total segurança, precisão e aquele toque de magia que todo confeiteiro deseja alcançar. Pensando em cada etapa necessária para transformar o aluno iniciante em um verdadeiro mestre dos doces finos, o curso Sociedade dos Doces Finos® foi criado com uma estrutura de liberação de módulos cuidadosamente planejada. Esse método permite que você absorva cada ensinamento de forma completa e no seu ritmo, sem pressa, mas com o acompanhamento ideal para garantir o domínio das técnicas.
Por Que Seguir a Ordem dos Módulos é Tão Importante?
Cada aula foi pensada para te guiar em uma jornada lógica e envolvente, de forma que você absorva o conhecimento em cada módulo, sempre no momento certo. Ao acompanhar as aulas em sequência, você aproveita ao máximo a evolução no aprendizado e também conta com um suporte ainda mais eficiente e personalizado. Essa ordem garantirá que você se sinta cada vez mais confiante e entenda a técnica e a prática por completo.
Semana 1: Lapidação das Bases
Nesta semana, você estabelece os fundamentos sólidos, selecionando os elementos essenciais para a sua jornada. Assim que ingressar no curso, você terá acesso imediato ao módulos:
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Introdução ao Curso: Entenda o panorama geral e as regras do curso.
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Apresentação da Ferramenta Hotmart: Familiarize-se com a plataforma e seu funcionamento.
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Técnicas de Desenvolvimento Pessoal: Alcance a sua melhor versão.
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Métodos para Melhorar sua Rotina de Estudos: Otimize seu tempo e aproveitamento.
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Preparação Física: Para que você não sofra no seu dia a dia.
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Técnicas Fundamentais para o Trabalho com Chocolates: Inicie sua jornada com conhecimento amplo e sólido.
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Receitas e Técnicas Iniciais: Comece a colocar em prática o que foi aprendido.
Receitas disponíveis na primeira semana:
Semana 2: Riqueza dos Detalhes
Na semana da riqueza dos detalhes, você adiciona camadas de complexidade e sofisticação. Esta segunda semana de liberação de conteúdo acontece em 8 dias. Aqui você vai encontrar os seguintes módulos:
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Desvendando o Mercado de Casamentos: Para entender melhor o contexto e as oportunidades nesse segmento.
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Gestão Eficiente: Estratégias Administrativas: Para aprender sobre os aspectos práticos da gestão de um negócio.
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O Poder das Vendas: Para aprender técnicas de vendas e como se destacar nesse aspecto.
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Técnicas Criativas para Produção na sua Cozinha: Sugestões para sua produção diária com técnicas práticas para incorporar o aprendizado no seu dia a dia.
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Receitas e Técnicas Complementares: Para expandir seu repertório e aprimorar suas habilidades na confeitaria de doces finos.
Receitas disponíveis em 8 dias:
Semana 3: Polimento
Na terceira semana de liberação de conteúdo, é hora de polir suas habilidades, assim como uma joia passa por um processo de polimento para revelar sua verdadeira beleza. Esta semana libera em 16 dias, aqui você vai encontrar os seguintes módulos:
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Negócios: Uma conversa honesta sobre negócios que pode te ajudar a mudar a sua visão da confeitaria por amor.
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Receitas e Técnicas Adicionais: Para continuar expandindo seu conhecimento em técnicas de confeitaria e aprimorando suas habilidades na produção de doces finos.
Receitas disponíveis em 16 dias:
Semana 4: Joia Refinada
Na quarta semana, sua jornada gastronômica se transforma em uma verdadeira joia, lapidada com excelência e refinamento, pronta para encantar os paladares mais exigentes. É o momento de brilhar intensamente, revelando todo o potencial dos seus conhecimentos adquiridos! Esta semana libera em 22 dias. O que você vai encontrar:
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Macaron World: Um módulo exclusivo e completo, perfeito para quem está dando os primeiros passos no fascinante mundo dos macarons. Prepare-se para explorar um universo de cores, sabores e técnicas refinadas, transformando suas criações em verdadeiras obras de arte da confeitaria.
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Material para Impressão: Valiosíssimo! Você nunca viu nada igual.São mais de 700 páginas de material relevante!
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Certificado do Curso: Para quem coloca em prática as técnicas ensinadas!
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Encerramento do Curso: Um final digno de uma joia preciosa! Um despedida cheia de gratidão.
Receitas disponíveis em 22 dias:
Faça parte desse curso completo e tenha todo o suporte que você merece!!!
Conheça o MÉTODO EP:
Confeitaria com Paixão, Preparação e Propósito
Minha metodologia foi criada para apoiar, de forma completa, a formação dos alunos, unindo técnica e teoria com um toque de inovação. Através de uma linguagem simples e direta, busco transformar cada aula em uma experiência prática e enriquecedora, com foco em desenvolver habilidades que vão além da reprodução de receitas.
O MÉTODO EP segue uma estrutura única e é dividido em duas fases fundamentais:
Estrutura e Produto.
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Na Fase 1, exploramos como a organização da sua cozinha e o ambiente impactam diretamente nos resultados. Adaptamos processos para se encaixarem em diferentes contextos e climas, permitindo que cada aluno ajuste o aprendizado à sua própria realidade.
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Na Fase 2, o foco está na criação de produtos com excelência, garantindo que o aluno desenvolva um olhar crítico e a autonomia para inovar e resolver problemas no dia a dia.
A missão é clara: formar profissionais que se destacam pelo conhecimento e capacidade de inovação, adaptando cada técnica à sua própria cozinha e realidade.